MUSTIKKAPIIRAKKA KIISSELITÄYTTEELLÄ

Ainekset

100 g	margariinia
0,5 tl	suolaa
3 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	vettä
2,5 dl	sokeria
3 rkl	maissitärkkelystä
1,75 dl	vettä
7,5 dl	mustikoita
1 rkl	voita

Valmistus

Valmista piirakkapohja sekoittamalla 100 g voita, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi ja lisää vettä niin että saat kiinteän taikinan. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja paista 200-asteisessa uunissa kullanruskeaksi. Anna pohjan jäähtyä. Valmista täyte sekoittamalla kattilassa sokeri, maissitärkkelys, 1,75 dl vettä ja 5 dl mustikoita. Lämmitä sekoitellen, kunnes seos muuttuu kiisseliksi. Lisää 1 rkl voita ja loput mustikat. Anna jäähtyä hetki ja kaada sitten piirakkapohjan päälle. Jäähdytä ja tarjoa kermavaahdon kanssa.