| vehnäjauhoa | |
| voita | |
| sokeria | |
| munankeltuaisia | |
| kylmää vettä |
Sekoita voi, sokeri ja jauho murumaiseksi seokseksi. Lisää keltuainen ja tarvittaessa tilkka kylmää vettä. Sekoita nopeasti taikinaksi. Painele 24-senttisen foliovuoan pohjalle ja reunoille. Suojaa reunat foliolla ja paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Ota pohja uunista ja poista foliot.
| tuorejuustoa | |
| kuohukermaa | |
| tomusokeria | |
| munanvalkuaisia | |
| munankeltuaisia | |
| vehnäjauhoa | |
| sitruunamehua |
Vatkaa kermaa kevyesti. Lisää siihen rahka, tomusokeri ja munankeltuaiset. Lisää vehnäjauho ja sekoita tasaiseksi. Vaahdota munanvalkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele se varovasti täyteseokseen. Laita täyte esikypsennetylle pohjalle. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunti. Jos täyte muuttuu liian ruskeaksi, suojaa foliolla. Kakku on kypsä, kun täyte ei juurikaan liiku vuokaa kevyesti heilutettaessa.