JAUHELIHATÄYTE

Ainekset

400 g	paistijauhelihaa
2	sipulia
1 rkl	lihaliemitiivistettä
2 rkl	ketsuppia
1/2 tl	oreganoa
1/2 tl	kuivattua persiljaa
1 tl	paprikamaustetta
ripaus	chilijauhetta
ripaus	valkopippuria
2 rkl	vehnäjauhoja
pari dl	vettä
1 dl	emmental-juustoraastetta
1/2 dl	mozzarella-juustoraastetta
paistamiseen	ruokaöljyä ja voita

Valmistus

Kuullota pilkotut sipulit öljyn ja voin seoksessa. Lisää jauheliha ja paista se kauniin ruskeaksi. Lisää lihaliemivalmiste, ketsuppi ja mausteet ja sekoita huolellisesti. Ripottele vehnäjauho jauhelihan päälle ja sekoita. Lisää vesi ja kypsentele hiljaisella tulella kunnes koostumus muistuttaa paksua kastiketta. Tätä täytettä voi haudutella pitempäänkin, kunhan varmistaa ettei se pääse kuivumaan, vaan lisää tarvittaessa vettä. Juuri ennen käyttöä lisää juustoraasteet ja sekoita tasaiseksi.

Tämä jauhelihatäyte sopii oivallisesti lettuihin tai lämpimille leiville.