| valmista murotaikinaa | |
| voita | |
| tomusokeria | |
| maitoa | |
| mansikkajauhetta | |
| tomusokeria | |
| vettä | |
| elintarvikeväriä |
Kauli taikina ohueksi ja ota siitä pyöreällä muotilla kiekkoja. Painele
kiekot tukeviin muotteihi, vaikkapa muffinssipellin syvennyksiin. Muotoile
foliosta taikinakuppien sisään tuet, jotka pitävät taikinan reunat
ylhäällä. Tarvittaessa täytä foliotuet riisillä tai kuivatuilla herneillä.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia. Kauniin värin
aikaansaamiseksi voit paistaa viimeiset pari minuuttia ilman folioita.
Vaahdota huoneenlämpöinen voi vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää
tomusokeri vähitellen. Lisää maito ja mansikkajauhe ja vatkaa tasaiseksi.
Täytä jäähtyneet taikinakupit voivaahdolla hieman kukkuroilleen.
Sekoita desiin tomusokeria elintarvikeväri ja lisää vettä kunnes seos on
löysää. Levitä vesi-tomusokeri-seos leivosten päälle. Anna jähmettyä hetki
viileässä. (Vinkki: jos sokerivesikuorrutus on vaikea levittää leivoksien
päälle, voi niiden antaa hetken olla jääkaapissa ennen kuorruttamista.
Mansikkajauhe voi olla vaikkapa Lämmin Kuppi -mansikkakeiton jauhetta, tai mansikkakiisselijauhetta.